За тысячу лет до того, как был построен великий город Каркассон, первобытные племена населяли эту землю.
Эти люди охотились на диких зверей, собирали орехи и ягоды, ловили рыбу, чтобы добыть пропитание для своих родов. До наших дней дошли удивительные наскальные рисунки, которые, вместе с археологическими находками, доказывают существование наших далеких предков и помогают нам понять их образ жизни.
Как и в первой игре великой серии "Каркассон", в "Охотниках и собирателях" игроки выкладывают квадраты земли , создавая на своем столе великолепный первобытный ландшафт, по которому неспешно бродят мамонты и стремглав удирают от саблезубых тигров олени. Охотники, рыболовы и собиратели выходят из своих хижин, чтобы освоить новый для них мир, отыскать в чаще леса золотые самородки, подняться по реке до обильного рыбой озера, найти тропу к обиталищу зубров. Так много нового еще не открыто в этом доисторическом Каркассоне…